E' risaputo che i prodotti alimentari esistenti in commercio contengono nella maggior parte dei casi degli additivi.
Essi possono avere varie funzioni: conservante, antiossidante, colorante, acidificante, addensante, ecc.
Quando si parla di additivi alimentari, il più delle volte si pensa che essi debbano avere per forza effetti nocivi sulla salute. Ciò non è affatto vero e, in ogni caso, la nocività, se esiste, è legata anche alla quantità che viene ingerita. Se il produttore rispetta i limiti di legge, non ci dovrebbero essere grossi rischi per la salute.
L' associazione di consumatori "Altroconsumo" ha messo a punto un database in cui è possibile avere le informazioni riguardanti gli effetti degli additivi sulla salute umana; per accedere bisogna registrarsi; la registrazione è facile e gratuita.
Per approfondire CLICCA qui
Essi possono avere varie funzioni: conservante, antiossidante, colorante, acidificante, addensante, ecc.
Quando si parla di additivi alimentari, il più delle volte si pensa che essi debbano avere per forza effetti nocivi sulla salute. Ciò non è affatto vero e, in ogni caso, la nocività, se esiste, è legata anche alla quantità che viene ingerita. Se il produttore rispetta i limiti di legge, non ci dovrebbero essere grossi rischi per la salute.
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